あさイチのレシピ☆毎日更新☆2024年5月分

あさイチとは

NHK総合では1962年4月2日以来48年間に渡り8時15分 ~8時30分に『連続テレビ小説』を放送。その後『NHKニュース』「生活情報番組」を放送していたが、NHKの調査によりこれまでより世間一般の出勤時間が早まっていることが発覚。

そこで、2010年3月29日より『NHKニュースおはよう日本』を8時で終了させ、直後の8時 – 8時15分に朝ドラを移行。前番組『生活ほっとモーニング』などを終了させ、朝ドラ直後の8時15分 – 9時54分に『あさイチ』を編成した。

ターゲットはNHK離れが進んだ40代の主婦で、スタッフの約半数を女性として「女性のニーズ」を汲み上げる番組を目指すとし、番組名については「1番欲しい情報が詰まった“市場”のような活気のある番組にしたい」との願いが込められている。

ここではそんなあさイチの中の人気コーナー『みんな!ゴハンだよ』で紹介されているレシピを分かりやすく写真入りでまとめています。定番の料理から地元の人しか知らない郷土料理、はたまたプロに聞く本格料理など、幅広いレシピが盛りだくさん。あさイチを見逃してしまった人も、もう1度レシピを確認したい人も、今夜のおかずに困ったらココ!

2024年5月1日

豚バラチャーシュー

材料 つくりやすい分量

豚バラ肉(塊)450g
【A】
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ねぎ(青い部分/縦2~3等分)
1本分
塩 少々
こしょう 少々

参照元:https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/recipe/te/EJ1J78982J/rp/1000001953/

豚バラチャーシューのレタスチャーハン

材料 1人分

ご飯温かいもの 200g
卵 1コ
豚バラチャーシュー
1cm角 50g
(※豚バラチャーシューレシピ参照)
レタス大きめにちぎる 2枚
豚バラチャーシューのつけだれ
大さじ1
(※豚バラチャーシューレシピ参照)
塩 少々
こしょう 少々
ラード 大さじ1/2
※同量のサラダ油でも可

参照元:https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/recipe/te/EJ1J78982J/rp/1000001954/

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