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sayuumou(さゆうもう) 1980年岐阜県生まれ。 とにかく好きなことだけをしてのらりくらりと暮らしていたが30歳を目前にして上京。 大手企業の派遣社員として働くもののしっくりこず、アラフォーにしてブログをはじめ、筋トレにハマり3ヶ月で20キロ痩せる。パワーアップしたところで派遣をやめ、このサイトの管理人になる。

  • 2024年6月24日
  • 2024年6月24日

お酢のチカラを徹底解剖!

そもそもお酢って? ここでは体にいいと言われるお酢の力を分かりやすく解説します。一般的にお酢と呼ばれているものは、糖質を含む食材を原料として、それをアルコール発酵させた後、酢酸発酵させた液体調味料を指します。お酢の効果には、栄養学に基づいた健康効果と、調味料としての調理効果があります。 お酢の持つ4 […]

  • 2024年6月22日
  • 2024年6月22日

【夏が旬の野菜】最新☆全部つくれぽ1000超え!ゴーヤーを使ったレシピ・作り方ランキング【2024最新】

ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた野菜で、実は熟す前の未熟果を食べています。苦みが魅力ですが、それが苦手な方は、塩もみしてサッと熱湯をかけると苦みが抜け、食べやすくなります。また、種とわたは苦みが強いので、スプーンなどでしっかり取り除くことでも苦みをやわらげることができます。 ゴーヤーのパワーは […]

  • 2024年6月17日
  • 2024年6月22日

【夏が旬の野菜】最新☆全部つくれぽ1000超え!とうもろこしを使ったレシピ・作り方ランキング【2024最新】

とうもろこしの旬は、みなさんの思う通り6月から9月の夏の時期です。旬の時期のとうもろこしはとても甘くて美味しいですよね。しかしとうもろこしは最も鮮度低下が激しい野菜の一つです、鮮度が落ちると糖分がでんぷん質に変わってしまい甘さが薄くなってしまうので、早く食べるのがおすすめです。入手したらすぐにゆでた […]

  • 2024年6月15日
  • 2024年6月22日

【夏が旬の野菜】最新☆全部つくれぽ1000超え!なすを使ったレシピ・作り方ランキング【2024最新】

なすの旬は5〜10月頃の初夏から秋にかけてと長いのが特徴ですが出荷量のピークは8月頃のため、夏に手に入るなすの方が安く手に入ります。夏と秋とで獲れるなすは少々違い、9月頃から収穫されるものを「秋なす」といいます。夏のなすはみずみずしいのに比べ、秋なすは種が少なく実が締まっています。なすはあまり栄養が […]

  • 2024年6月8日
  • 2024年6月22日

【夏が旬の野菜】最新☆全部つくれぽ1000超え!トマトを使ったレシピ・作り方ランキング【2024最新】

日本で一般的にトマトの旬と言われるのは5月下旬〜8月で、梅雨の終わり頃から徐々に収穫が増えていきます。春から初夏にかけてのトマトは生育がゆっくりなため、実の糖度が上がるのを待つことができ、甘みが強く、濃い味のものを収穫することができるのです。それだけではなく、トマトには栄養素も多く含まれています。中 […]

  • 2024年6月7日
  • 2024年6月22日

【春が旬のフルーツ】最新☆つくれぽ1000超えアリ!オレンジを使ったレシピ・作り方 人気ランキング

一般的にオレンジと呼ばれているのは、ミカン科ミカン属の柑橘類のなかでも「スイートオレンジ」に分類されているものです。スイートオレンジにはバレンシアオレンジのほか、ネーブルオレンジ、ブラッドオレンジなども含まれます。輸入品を含めると1年中楽しめるものの中で、もっともポピュラーなものがネーブルオレンジで […]

  • 2024年6月5日
  • 2024年6月22日

【春が旬のフルーツ】最新☆全部つくれぽ1000超え!イチゴを使ったレシピ・作り方 人気ランキング

鮮やかな赤色とあまずっぱさ、ジューシーな口あたりが魅力のいちご。 ケーキやデザートに添えると、それだけで華が出て見ためも楽しめる人気のフルーツです。いちごの本来の旬は4月~6月頃と言われています。しかし、近年クリスマスをいちごのショートケーキで祝う習慣が定着し、クリスマスの時期に合わせていちごの需要 […]

  • 2024年6月2日
  • 2024年6月22日

【春が旬の魚】最新☆全部つくれぽ100超え!!カツオを使った人気レシピ・作り方ランキング

刺身やたたきだけでなく、かつお節や缶詰の材料に使われるなど、食卓になじみのあるカツオ。スーパーでもよく見かける魚ですが、カツオの旬はいつなのかご存じですか? 実はカツオには春と秋、年2回の旬があります。北上している4月から5月に獲れるカツオは「初ガツオ」と呼ばれ、南下を始める8月から9月に獲れるカツ […]

  • 2024年5月29日
  • 2024年6月22日

【春が旬の魚】最新☆つくれぽ1000超えアリ!鯛を使った人気レシピ・作り方ランキング

お祝い事に欠かせない魚の「鯛」。さまざまな種類のある鯛ですが、もっとも代表的な「真鯛」を食べるのにおすすめの時期は、春と秋だって知ってましたか?この時期の真鯛はエサをたくさん食べて脂ののりもよくなってきていることから、よりおいしい肉質を楽しむことができるんですよ。さあ、ここでは鯛を使ったおいしいレシ […]

  • 2024年5月26日
  • 2024年6月22日

【春が旬の野菜】最新☆つくれぽ1000超えアリ!さやえんどうを使った人気レシピ・作り方ランキング

えんどうは種類が多く、若いうちに収穫し、さやごと食べるのがさやえんどう、若い時期に豆だけ取り出したものがグリンピース、えんどう豆の若い芽を食べるのが豆苗、完熟した豆を乾燥させたものがえんどう豆です。 またさやえんどうの小さい品種を「絹さや」、大きい品種を「オランダさや」と呼びます。 栄養面では豆類に […]