【薬味が主役】最新☆全部つくれぽ1000超え！しょうがを使ったレシピ・作り方ランキング【2024最新】

しょうがは、世界中で用いられている香辛野菜で肥大した地下茎部分を主に食用とします。
主に出回っているのは貯蔵した「根しょうが」。「新しょうが」は、初夏から夏にかけてに出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根しょうがも新しょうがと呼ばれます。ともに皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。

しょうがの独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオール(辛み成分)によるものです。ショウガオールは、ジンゲロールが脱水したもので、加熱や乾燥によって生成し、食材の生臭みを消す消臭作用や抗菌・殺菌作用があります。また、これらのショウガ成分には生姜には体を温める効果だけでなく、免疫力アップ、消化促進、血液サラサラ効果、抗炎症作用などがあり、さまざまな体の悩みをすこしずつやわらげてくれる働きがあるのです
風邪をひきやすい人、冷え性で悩んでいるひとはもちろん、また最近太り気味…というかたにも、体温を高めることで基礎代謝がアップするので、ダイエット効果が期待できます。またPMSや更年期障害によるイライラや憂うつ、頭痛や肩こりといった女性特有の症状にもぜひおすすめしたい食材！　しょうがの血行を促し体を温める働きで、自律神経の働きが整い、症状が軽減します。まさに、さまざまな体の悩みに応えてくれる優秀食材なんです！

ちなみに・・・
しょうがは生のまま食べるのと、加熱して食べるのでは栄養効果が違うのはご存じでしょうか？

生のしょうがは、消化を促したり糖や脂質の代謝を調整したりする効果があります。肉を柔らかくするたんぱく質分解酵素を含み、殺菌作用もあるので、肉や魚の下ごしらえにもおすすめです。
また、しょうがを加熱して水分をとばすと、先ほど話した「ショウガオール」に変化し、体を温める働きを強化。胃腸など体の芯が温まることで、免疫力も高めることができます。

さて、ここではそんなしょうが使ったレシピを幅広く紹介していきます。
クックパッドのつくれぽ数を参考に独自のランキングを作成しているため、他のサイトとは一味違った本格レシピを見つけることができるはず！簡単に出来て美味しいレシピから、驚くほど手の込んだものまで幅広く紹介しているのであなたなりのオリジナルレシピを見つけてみてはいかがでしょうか。

1位　つくれぽ数23488　一番簡単★しょうが焼き

2位　つくれぽ数11424　玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿

3位　つくれぽ数6241　娘に伝えたい＊小松菜と厚揚げの生姜炒め＊

4位　つくれぽ数5102　なすと豚のしょうが焼き風。

5位　つくれぽ数4875　キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物

6位　つくれぽ数4089　揚げない!!茄子の煮びたし♪

7位　つくれぽ数3934　パリッ！キュウリがウマっ！

8位　つくれぽ数3339　モテる！定食屋さんの生姜焼き

9位　つくれぽ数3280　厚切り豚ロースの生姜焼き

10位　つくれぽ数3179　ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物

11位　つくれぽ数3036　かぶのしょうが焼き

12位　つくれぽ数2571　✤大根が主役！豚の生姜焼き✤

13位　つくれぽ数2437　さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★

14位　つくれぽ数2346　∮こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き∮

15位　つくれぽ数2315　玉ねぎと生姜のスープ。

16位　つくれぽ数2191　自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★

17位　つくれぽ数1938　ヘルシー きのこの生姜スープ

18位　つくれぽ数1754　アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿

19位　つくれぽ数1468　厚揚げとえのきの生姜あんかけ

20位　つくれぽ数1369　秋鮭の生姜焼き。

21位　つくれぽ数1257　簡単！激ウマ！しっかり味の鯖の竜田揚げ

22位　つくれぽ数1246　絶品！タモリさんオススメ！ 豚の生姜焼き

23位　つくれぽ数1241　スピード副菜！チンゲン菜と卵の生姜炒め

24位　つくれぽ数1200　常備菜＊生姜の佃煮＊混ぜご飯にも♬