最新☆つくれぽ10000超えアリ！人気のハンバーグレシピ27選！

ハンバーグと一口に言っても種類が多すぎてどのレシピを参考にして良いか分からない・・
結局冒険できなくていつもと同じメニューになってしまう・・

みなさんもそんな経験はありませんか？

ここではそんなあなたのためにクックパッドのレシピをランキング形式でご紹介！

しかもこのランキング、クックパッドの人気ランキング+つくれぽ数を合わせた本当に美味しいレシピばかりだからどれをとってもハズレなし！

ぜひ参考にしてみてください！

つくれぽってなに？
つくれぽとは、Webサイト「クックパッド（COOKPAD）」において、登録されたレシピを基にユーザーが料理を作ったことを報告する機能のこと。つくれぽの数=人気のレシピだと言っても過言ではありません。
目次

1位　つくれぽ数16670　秘密の豆腐ハンバーグ

詳しいレシピはこちら
コツ・ポイント

2位　つくれぽ数12505　★びっくりのハンバーグ★

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コツ・ポイント

3位　つくれぽ数8052　みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ

材料 （3〜4人分）

■ハンバーグのタネ
合挽ミンチ 250g
▲タマネギ 3/4個
●卵 1個
●牛乳 80〜100cc
●パン粉 1/2カップ
ナツメグ お好みで（私はタップリ！）
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
■煮込みソース
小麦粉 大さじ2
水 300〜350cc
固形コンソメ 1個
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ5
バター 15g
★タマネギ(繊維にそってスライス)1/4個
★きのこ（椎茸、エノキ、しめじなど）お好みで適量
ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り各適量
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コツ・ポイント
手順が多く感じるでしょうが詳しく書いているだけなので作業自体は簡単です。
我が家のハンバーグはパン粉や炒めタマネギ、牛乳がたっぷりなので柔らかくなります。
繋ぎが入ってるのでちゃんと固まるのでご安心を。味見しながら濃過ぎたら水で調節してください。

4位　つくれぽ数7415　元ステーキ職人直伝！ハンバーグの黄金比率

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コツ・ポイント
普通の塩の場合は、少し控えめにしてください。
肉汁が溢れるのを体験したかったら、ぜひ生地の状態のお肉を冷蔵庫で休めてください。
焼くときは最初は両面強めの中火で。返したら弱火にして両面。
ソースはお好きなもので召し上がってください。

5位　つくれぽ数7340　超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬

材料 （ハンバーグ4個分）

■【ハンバーグの材料】
合挽き肉 400ｇ
☆玉ねぎ中1個分《200ｇ》
卵 １個
パン粉 大さじ8《1/2カップ》
牛乳 大さじ4
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
【煮込みソースの材料】
小麦粉 大さじ4
バター 20ｇ
♦玉ねぎ 中1/2個分《100ｇ》
しめじ 1パック
★水 400cc
★コンソメ顆粒 小さじ2
★ケチャップ 大さじ6
★ウスターソース《※14工程に追記あります》大さじ6
■【工程⑧と⑩でお好みで追加】
砂糖大さじ1/2〜
牛乳大さじ2〜
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コツ・ポイント
煮込みソースはたっぷり多めの分量になっています。余りは冷凍保存が出来ます。
《オムライスにかけると美味しいのでおすすめ》
煮込みソースが多いなと感じる方は、半分の材料で煮込み時間を調整して下さい。

6位　つくれぽ数6131　鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

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コツ・ポイント
手順④⑤では、ひき肉を丸める必要はありません
大葉に挟むようにして形を整えるだけでOK！
丸めるより断然楽ちんです。手順⑥⑦では焼き色をチェックしながら火加減を弱火にしたり、家庭のガスコンロによって火力が違うので調整してください。

7位　つくれぽ数5174　うちのハンバーグ

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コツ・ポイント
うちではピーマンの肉詰めもこのソースです。

8位　つくれぽ数5166　鶏ひき肉が最高豆腐ハンバーグ

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コツ・ポイント
鶏挽肉は200gに近づくほどつくね風に仕上がります。豆腐は主に充填絹ごしを利用していますが、木綿豆腐OKです。
生姜パウダーはすりおろしで代用可。

9位　つくれぽ数4659　5分でハンバーグ丼！合挽き肉と玉ねぎ炒め

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コツ・ポイント
・玉ねぎをじっくり炒め甘みと旨みを出してから挽肉投入。挽肉は炒め過ぎると脂が出過ぎるので注意。
・ソースは中濃ソース、甘めで子供向き。スパイシー派はウスター。
・調味料を入れたら一煮立ちさせ、ケチャップの酸味を飛ばし、よく肉と馴染ませる。

10位　つくれぽ数3839　簡単おいしい♪基本のハンバーグ

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コツ・ポイント
・ソースの酸味が強い時は砂糖小さじ1～を加える
☆より本格的な味わいにするには？
・ハンバーグに「ナツメグ」を加える
・ソースの水を「赤ワイン」に変える
・ソースに「バター」を加える

11位　つくれぽ数3627　簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

材料 （2～3個分）

合い挽き肉 250ｇ
玉葱(みじん切り) 1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳 大さじ2
■卵 1個
■塩コショウ 少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油 大さじ1
酒(または水) 大さじ3
□市販のポン酢 大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油 大さじ1
□酒 大さじ1
□砂糖 大さじ1
□バター 10ｇ
大葉 適宜
大根おろし 適宜
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コツ・ポイント
玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもＯＫです。
ハンバーグは、空気を抜くように形成してください。ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。
旨味が出ているので洗わないで使ってください。

12位　つくれぽ数3546　雑誌に掲載された簡単煮込みハンバーグ

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コツ・ポイント

13位　つくれぽ数2937　おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ

♪

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コツ・ポイント

14位　つくれぽ数2765　ハンバーグのためのデミグラスソース

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コツ・ポイント
とにかく簡単なのにおいしいです。

15位　つくれぽ数2215　お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ

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コツ・ポイント

16位　つくれぽ数2203　家にあるもので作る★簡単ハンバーグソース

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コツ・ポイント
・焦げないように常に弱火で！
・甘めが苦手な方は砂糖で調整してください。

17位　つくれぽ数2117　つくれぽ2千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

材料 （４人分）

豚挽き肉 ２００ｇ
豆腐（木綿でも、絹でも）二分の一丁
たまねぎのみじん切り 中１個分
パン粉豆腐と同量くらい（容積で）
卵 １個
塩、こしょう 適量
照り焼きソース（醤油、みりん、砂糖各大匙２）
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コツ・ポイント
照り焼きソースを絡めながらお召し上がりください。
この照り焼きソースは甘めです。
甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしてください。

18位　つくれぽ数1868　♪ランチタイムni我が家のロコモコ丼♪

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コツ・ポイント

19位　つくれぽ数1653　万能味ソースで！チーズinハンバーグ

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コツ・ポイント

20位　つくれぽ数1611　元ステーキ職人が教えるハンバーグの焼き方

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コツ・ポイント

21位　つくれぽ数1602　ご飯がすすむ！　秘密のハンバーグ

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コツ・ポイント

22位　つくれぽ数1527　定番★お肉屋さんのメンチカツ

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コツ・ポイント

23位　つくれぽ数1395　お弁当用簡単ハンバーグ☆冷凍保存

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コツ・ポイント

24位　つくれぽ数1369　簡単おからハンバーグ

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コツ・ポイント

25位　つくれぽ数1366　柔らかジューシー煮込みハンバーグ

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コツ・ポイント

26位　つくれぽ数1212　お肉なし　ヘルシー豆腐ハンバーグ❤

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コツ・ポイント
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