【夏が旬の野菜】最新☆全部つくれぽ1000超え！ゴーヤーを使ったレシピ・作り方ランキング【2024最新】

ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた野菜で、実は熟す前の未熟果を食べています。苦みが魅力ですが、それが苦手な方は、塩もみしてサッと熱湯をかけると苦みが抜け、食べやすくなります。また、種とわたは苦みが強いので、スプーンなどでしっかり取り除くことでも苦みをやわらげることができます。

ゴーヤーのパワーはすごい！！
ゴーヤならではの栄養成分が、20種類以上ものアミノ酸からできている
「モモルデシン」。これが苦みの原因でもありますが、食欲増進や夏バテ改善の効果が期待できます。また、ゴーヤーにはトマトの約5倍のビタミンCやセロリの約2倍の鉄分、白菜の約2倍の食物繊維が含まれているのです！

さて、ここでは、夏が旬のゴーヤーを使ったレシピを幅広く紹介していきます。
クックパッドのつくれぽ数を参考に独自のランキングを作成しているため、他のサイトとは一味違った本格レシピを見つけることができるはず！簡単に出来て美味しいレシピから、驚くほど手の込んだものまで幅広く紹介しているのであなたなりのオリジナルレシピを見つけてみてはいかがでしょうか。

1位　つくれぽ数16822　旨い！ゴーヤチャンプル

2位　つくれぽ数3459　【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮

3位　つくれぽ数3255　ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★

4位　つくれぽ数3179　ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫

5位　つくれぽ数2180　子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル

6位　つくれぽ数2092　揚げないゴーヤの唐揚げ☺つまみに最高☺

7位　つくれぽ数1643　☀ゴーヤとベーコンの卵とじチャンプルー☀

8位　つくれぽ数1491　冷やして食べて～♪ゴーヤーのおひたし

9位　つくれぽ数1163　ゴーヤのツナサラダ

10位　つくれぽ数998　ナスとゴーヤの味噌炒め

11位　つくれぽ数993　簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん

12位　つくれぽ数876　簡単＆美味しい！夏のごーやちゃんぷるー♪

13位　つくれぽ数840　サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え

14位　つくれぽ数825　だぁ～い好き♪　ゴーヤとツナのサラダ

15位　つくれぽ数725　島人に教わったゴーヤチャンプルー♡

16位　つくれぽ数689　簡単！激ウマ！苦くないゴーヤチャンプル

17位　つくれぽ数674　夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ

18位　つくれぽ数673　沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー！

19位　つくれぽ数561　ゴーヤとツナのサラダ

20位　つくれぽ数511　苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮

21位　つくれぽ数477　大量消費に！簡単絶品ゴーヤの肉詰め

22位　つくれぽ数476　めんつゆで簡単　ゴーヤチャンプルー。

23位　つくれぽ数455　そのままでOK！ゴーヤの天ぷら

24位　つくれぽ数415　こっくり旨～♡豚とゴーヤの甘味噌炒め

25位　つくれぽ数401　簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え

26位　つくれぽ数365　ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ

27位　つくれぽ数361　病みつきになる✿おかかゴーヤ

28位　つくれぽ数296　大量消費！ゴーヤーの簡単☆佃煮

29位　つくれぽ数295　元気もりもり(^^)ゴーヤの味噌煮

30位　つくれぽ数292　ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え