- 2024年7月12日
- 2024年7月13日
実は知られていない、スパイスたちに秘められた力
毎日暑い日が続きますが、だからといってアイスや冷たい麺類ばかりを食べてしまったりしていませんか? しかしみなさんが毎年悩まされている夏バテは、冷房で涼しい屋内と猛暑の屋外、気温差の激しい場所を何度も行き来して自律神経が乱れたり、冷たい飲み物や食べ物を摂りすぎて胃腸を冷やしたりするその行動が原因となっ […]
毎日暑い日が続きますが、だからといってアイスや冷たい麺類ばかりを食べてしまったりしていませんか? しかしみなさんが毎年悩まされている夏バテは、冷房で涼しい屋内と猛暑の屋外、気温差の激しい場所を何度も行き来して自律神経が乱れたり、冷たい飲み物や食べ物を摂りすぎて胃腸を冷やしたりするその行動が原因となっ […]
夏のキッチンは暑い!!夏になるとキッチンが暑くて・・猛暑の時期に汗を流しながら料理をすることは悪夢のような出来事ですよね。 ここでは真夏のキッチンの暑さ対策として、基本的に火を使わない、レンジで出来る料理を紹介していきます。クックパッドのつくれぽ数を参考に独自のランキングを作成しているため、他のサイ […]
夏バテで食欲がわかない時でも、私たちは毎日しっかり食事をして、必要な栄養を摂らなければなりません。夏こそ疲労回復に役立つ栄養満点な食材を活用して、普段から夏バテの予防を心がけましょう。 梅のパワーはすごい!!梅は、クエン酸、リンゴ酸、ピクリン酸といった有機酸や、様々なビタミンやミネラルを含んでいます […]
夏バテで食欲がわかない時でも、私たちは毎日しっかり食事をして、必要な栄養を摂らなければなりません。夏こそ疲労回復に役立つ栄養満点な食材を活用して、普段から夏バテの予防を心がけましょう。 さて、ここでは、夏バテの予防におすすめのレシピを幅広く紹介していきます。クックパッドのつくれぽ数を参考に独自の […]
じめじめとした季節に食べたいそうめんはいかがですか?ここでは夏といえば!のそうめんを使ったレシピを幅広く紹介していきます。クックパッドのつくれぽ数を参考に独自のランキングを作成しているため、他のサイトとは一味違った本格レシピを見つけることができるはず!簡単に出来て美味しいレシピから、驚くほど手の込ん […]
梅雨の時期ってジメジメしてて、体も心もどんよりしちゃいますよね。今回の記事でははそんな梅雨を乗り切るための、心と体の強ーい味方、お酢を使ったレシピを紹介していきます。 さて、ここでは、梅雨の時期はもちろん、私たちの毎日の健康に欠かせない存在ともいえる、お酢を使ったレシピを幅広く紹介していきます。クッ […]
そもそもお酢って? ここでは体にいいと言われるお酢の力を分かりやすく解説します。一般的にお酢と呼ばれているものは、糖質を含む食材を原料として、それをアルコール発酵させた後、酢酸発酵させた液体調味料を指します。お酢の効果には、栄養学に基づいた健康効果と、調味料としての調理効果があります。 お酢の持つ4 […]
ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた野菜で、実は熟す前の未熟果を食べています。苦みが魅力ですが、それが苦手な方は、塩もみしてサッと熱湯をかけると苦みが抜け、食べやすくなります。また、種とわたは苦みが強いので、スプーンなどでしっかり取り除くことでも苦みをやわらげることができます。 ゴーヤーのパワーは […]
とうもろこしの旬は、みなさんの思う通り6月から9月の夏の時期です。旬の時期のとうもろこしはとても甘くて美味しいですよね。しかしとうもろこしは最も鮮度低下が激しい野菜の一つです、鮮度が落ちると糖分がでんぷん質に変わってしまい甘さが薄くなってしまうので、早く食べるのがおすすめです。入手したらすぐにゆでた […]
なすの旬は5〜10月頃の初夏から秋にかけてと長いのが特徴ですが出荷量のピークは8月頃のため、夏に手に入るなすの方が安く手に入ります。夏と秋とで獲れるなすは少々違い、9月頃から収穫されるものを「秋なす」といいます。夏のなすはみずみずしいのに比べ、秋なすは種が少なく実が締まっています。なすはあまり栄養が […]